Krämig sill med brynt smör, citron och crispy chili

Name: Krämig sill med brynt smör, citron och crispy chili
Total time: 20 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Ingredients: 1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer; 50 g smör; 1-2 tsk crispy chili oil; 1,5 dl crème fraîche; 0,5 dl majonnäs; 0,5 ekologisk citron, skal och saft; 0,5 kruka gräslök; salt

8 ingredienser

20 min

Gör godaste sillen till påsk, midsommarbuffé eller julbord. Trendiga och magiskt goda smaker i en krämig sill.

Buffémat Fisk Julmat Svensk/nordisk mat

Abba 5-minuterssill

Gör egen sill enkelt med Abba 5-minuterssill - lika god till krämig sill eller med klar lag.

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Gör så här

Bryn smöret i en kastrull tills det börjar få färg och lukta nötigt. Dra av från värmen och tillsätt crispy chili oil. Låt svalna.
Dela sillen i små fina bitar. Finhacka gräslök.
Blanda samman crème fraiche, majonnäs, hackad gräslök och det brynta chilismöret. Smaksätt med rivet citronskal och lite citronsaft. Rör ner sillen och smaka av med lite salt.

Krämig sill med brynt smör, citron och crispy chili

Krämig sill med brynt smör, citron och crispy chili

Ingredienser

Gör så här