Aioli med dijonsenap
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Aioli med dijonsenap
9 ingredienser
10 min
En god aioli går snabbt att vispa ihop och är ett uppskattat tillbehör till både fisk, kyckling och kött.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 citron
- salt
- vitpeppar
- 2 äggulor
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl matolja
- 1 dl olivolja
- vitlök, pressad
- basilika
Gör så här
- Alla ingredienser ska vara rumstempererade.
- Häll saften från citronen, salt och peppar i en skål. Slå i äggulor och blanda med senap. Pressa ner vitlök.
- Tillsätt oljan droppvis under vispning med elvisp. Smaksätt med basilika.
