Kräft- och räkröra på vitlöksstekt bröd
Foto: TV4
Kräft- och räkröra på vitlöksstekt bröd
11 ingredienser
30m
Vitlöksstekt toast med kryddig kräft-och räkröra med krispigt bacon, toppad med dill.
Dryckesförslag:
Vin: Cava Pere Ventura Tresor
Öl: Scheider Weisse Tap 4, Ekologisk veteöl
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 140 g tärnad bacon
- 3 dl crème fraîche
- 1 tsk chiliflakes
- 1 tsk
- 1 tsk
- 1 msk sweet chilisås
- 4 formfranska
- vitlökssmör
- 170 g kräftstjärtar i lake
- 170 g räkor i lake
- 1 tsk dill
Gör så här
- Stek bacon knaprigt.
- Tillsätt crème fraiche och låt koka upp.
- Tillsätt chiliflakes, chimichurri, "heta drömmar" och sweetchilisås. Rör ihop, smaka av och låt vila utan värme.
- Skär bort kanterna på brödet .
- Stek brödet i vitlökssmör tills du får en krispig yta.
- Rör ner räkorna och kräftstjärtarna, OBS! spara några till garnering.
Servering
- Lägg en klick röra på toastbrödet. Garnera med räkor, kräftstjärtar och dill.
