Pumpa - dessa sorter kan du äta!
Genom årtusenden har pumpan varit en viktig del av kosten, från aztekerna i Mexiko och senare i USA. Till Sverige har populariteten kommit på senare år i samband med Halloween - som en ren dekor. Men pumpan - vilken frukt! Den går att använda i oändligt många rätter. Här är våra vanligaste pumpasorter - och massor av goda recept såklart!
Odla pumpa - allt du behöver veta!
Att odla pumpa, eller även kallad vintersquash är både kul och otroligt enkelt. Den tacksamma pumpan kräver inte mycket arbete och ger en fantastisk skörd med sin växtkraft och matiga innehåll. Här är enkla tips för att odla pumpa.
Pumpasoppa
Riktigt god pumpasoppa värmer fint i höstrusket, här hittar du recept på soppa med pumpa för alla smaker.
Baka med pumpa
Sätt guldkant på hösten med söta och ljuvligt goda bakverk med pumpa. Pumpa passar perfekt i bakning med sitt fasta kött, söta smak och orangea färg.
Gott vin till pumpan
Nej, att matcha vin till pumparätter är inte helt lätt. Pumpa har både sötma och en speciell, lite starkare smak. Men med rätt vinmatchning blir det en riktig hit! Här tipsar vi om 3 goda viner till olika pumparätter.
Kökets trädgård
Kökets trädgård är ett odlings- och matprogram med prisade kocken och odlingsentusiasten Paul Svensson. Programmet visas varje fredag klockan 11:20 i Nyhetsmorgon.
Pumpa + salvia = sant
På höstens kant är det är svårt att inte sukta efter något färgglatt på tallriken. Då passar den underbara kombinationen av pumpa och salvia fint. Här hittar du 4 riktigt goda recept där smakkompisarna får hänga med varandra.
Missa inte våra populära nyhetsbrev!
