Tortellinisallad med grillad kyckling
Foto: TV4
Tortellinisallad med grillad kyckling
12 ingredienser
Kocklandslaget bjuder på en enkel och fräsch middag med tortellini och kyckling.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 förp färsk tortellini
- 0,5 grillad kyckling
- 1 förp crème bonjour med soltorkade tomater
- romansallad
- 1 rödlök, skuren i ringar
- gröna oliver med chili
- pumpakärnor
- 1 morot
- rapsolja
- vinäger
- salt
- peppar
Gör så här
- Rensa kycklingen och plocka ner i mindre bitar. Blanda runt kycklingen i crème bonjouren.
- Koka upp vatten och lägg i pastan. Koka färdigt enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av vattnet och kyl ner pastan. Blanda pastan med kycklingen, rödlöken och oliverna. Lägg upp på fat.
- Skölj och torka av romansalladen. Rosta pumpakärnorna i het torr panna. Ta lite vatten i glas och blanda i salt. Skvätt saltvattnet över kärnorna och rosta dem torra.
- Vänd runt romansalladen med rapsolja, vinäger och strimlad morot. Lägg det över pastan och strö sedan över kärnorna.
