Lax- och musselgryta med fänkål
Foto: TV4
Lax- och musselgryta med fänkål
10 ingredienser
En god vardagsgryta med lite finare råvaror. Passar en vuxen smak.
Ingredienser
- 300 g lax
- 1 fänkål
- 3 potatisar
- 100 g blomkål
- 1 gul lök
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 1 citron
- 1 förp krossade tomater
- persilja
- salt
Gör så här
- Skala och skär grönsakerna i lika stora bitar. Lägg i en stor kastrull tillsammans med saffran och krossade tomater. Koka till grönsakerna är mjuka.
- Under tiden tvätta musslorna och skär fisken i bitar.
- Lägg i fisken och musslorna i kastrullen och täck med lock. Koka i 5 min, smaka av med pressad citron, salt och hackad persilja.