Lammkotletter med tomat- och gurksallad

0 röster
4
Lammkotletter med tomat- och gurksallad
Foto: TV4
4
4 portioner

Du behöver

  • 8 st lammkotletter
  • 1 st bifftomat
  • 0,5 st gurka
  • 2 st vitlöksklyftor, rivna
  • 2 st picklade jalapenos, skivade
  • 0,5 st gul paprika, finhackad
  • 2 st vårlökar, hackade
  • 1,5 msk yoghurt
  • 1 st citron
  • olivolja
  • basilika
  • chili
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Salta, peppra och mal chili på kotletterna. Stek dom i het panna med olivolja, 3-4 min på varje sida.
  2. Låt köttet vila ca 5 min innan servering.
  3. Skala gurkan och skär bort kärnhuset på gurka och tomat. Skär ner i bitar.
  4. Blanda gurka, tomat, lök, jalapeno och paprika med lite olivolja, salt och peppar. Tillsätt varsamt yoghurt, citronjuice och chili. Smaka av med salt och peppar.
10 juni 2009

Fler goda recept