Solöga med vitlöksbröd
Foto: TV4
Solöga med vitlöksbröd
8 ingredienser
30 min
Solöga, därför att jag är från Byxelkrok på Norra Öland, och därför att vi ofta vinner solligan eller i alla fall alltid ligger bland de flesta soltimmarna. Mätaren sitter just i Byxelkrok.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck: Ölet Småland och en snaps, Linie Aquavit.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 hela ansjovis, rensas och hackas
- 1 gul lök, skalas och hackas
- 2 dl inlagda rödbetor, hackas
- 1,5 dl kapris, hackas
- 2 dl persilja, hackad
- 4 äggulor
- ciabattabröd
- vitlökssmör
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Alla ingredienserna läggs i runda ringar utanför varandra. Lämna ett utrymme i mitten som du fyller med en äggula.
- Skär brödet i tunna skivor, bred på vitlöksmör och gratinera i ugnen. Det tar bara ett par minuter, var försiktig så att de inte bränns.
