Karibiska räkspett med korianderolja

Name: Karibiska räkspett med korianderolja
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g jätteräka, råa; Korianderolja; 1-2 knippen färsk koriander, finhackad; 2 klyftor vitlök, riven; 1 limefrukt, finrivet skal och färskpressad juice; 1 dl olivolja; salt; peppar; Chilisalt; 3 msk flingsalt; 1 tsk chiliflakes

Foto: Tv4

Karibiska räkspett med korianderolja

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

15 m

Vad sägs om smakrika karibiska räkspett med korianderolja? Ett riktigt smakrikt tillbehör som passar perfekt till grillkvällen!

Buffémat Räkor Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

400 g jätteräka, råa

Korianderolja

1-2 knippen färsk koriander, finhackad
2 klyftor vitlök, riven
1 limefrukt, finrivet skal och färskpressad juice
1 dl olivolja
salt
peppar

Chilisalt

3 msk flingsalt
1 tsk chiliflakes

Gör så här

Trä räkorna på spett.
Blanda samman alla ingredienser till korianderoljan.
Blanda även salt och chiliflakes i en annan skål till chilisaltet.
Grilla räkspetten 1–2 min på varje sida tills räkorna fått färg och är genomgrillade.
Lägg spetten på ett fat och ringla över korianderolja. Avsluta med lite chilisalt och servera genast.