Karibiska räkspett med korianderolja
Foto: Tv4
Karibiska räkspett med korianderolja
9 ingredienser
15 m
Vad sägs om smakrika karibiska räkspett med korianderolja? Ett riktigt smakrikt tillbehör som passar perfekt till grillkvällen!
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g jätteräka, råa
Korianderolja
- 1-2 knippen färsk koriander, finhackad
- 2 klyftor vitlök, riven
- 1 limefrukt, finrivet skal och färskpressad juice
- 1 dl olivolja
- salt
- peppar
Chilisalt
- 3 msk flingsalt
- 1 tsk chiliflakes
Gör så här
- Trä räkorna på spett.
- Blanda samman alla ingredienser till korianderoljan.
- Blanda även salt och chiliflakes i en annan skål till chilisaltet.
- Grilla räkspetten 1–2 min på varje sida tills räkorna fått färg och är genomgrillade.
- Lägg spetten på ett fat och ringla över korianderolja. Avsluta med lite chilisalt och servera genast.
