Kantarelltoast med örter och sherry
Foto: TV4
Kantarelltoast med örter och sherry
10 ingredienser
25 m
En klassisk kantarelltoast till förrätt sitter aldrig fel. I det här receptet är kantarellerna smaksatta med timjan, persilja, rosmarin, sherry och citron.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl kantareller
- 1 msk smör
- 1 tsk timjan, hackad
- 1 tsk persilja, hackad
- 1 tsk rosmarin, hackad
- 4 brödskivor
- 1 msk sherry
- 1 tsk citronsaft
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk vitpeppar
Gör så här
- Rensa kantarellerna. Stek först svampen utan smör och när all vätska ångat bort läggs smöret i.
- Finhacka samtidigt kryddorna och rosta brödskivorna. Stek kantarellerna i ca 4-5 minuter. Tillsätt de hackade kryddorna, sherry och juice från citron. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp kantarellerna på brödet och servera.
