Kallrökt laxdipp

Kallrökt laxdipp
Linnea Järnrot
Linnea Järnrot

Kallrökt laxdipp

Av: Linnea Jarnrot

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

30 min + tid i kyl

Kallrökt laxdipp med kapris och dill passar perfekt till rostat bröd, chips, crostini eller som lyxigt snacks. Sötman från vindruvorna blir en perfekt och spännande kombination mot den salta laxen och kaprisen.

BuffématFiskJulmatLax
Laxdipp med örter

Tips!

Toppa anrättningen med valfria örter, Linnea har använt dill, gräslök och krasse.

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 4 dl crème fraîche
  • 2 msk citronsaft
  • 1 citron, zesten
  • 150 g kallrökt lax, finhackad
  • 1 msk kapris (små)
  • 130 g kronärtskockscrème
  • 2 msk rödlök, finhackad
  • vindruvor (efter smak)
  • svartpeppar
  • salt (smaka av, lax och kapris ger sälta)
  • 2 msk gräslök, finhackad
  • dillvippa
  • krasse

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Rör ihop crème fraiche med citronsaft och citronzest.
  2. Lägg upp den smaksatta crème fraîchen på en tallrik, därefter jordärtskockskrämen.
  3. Toppa med kallrökt lax, kapris, hackad rödlök, delade vindruvor, gräslök, dill, och krasse.
  5. Salta och peppra (salt behövs oftast inte men smaka och avgör själv).
  6. Servera dippen kall, gärna efter 30 minuter i kylen för bäst smak.
  7. Dippen passar fint till chips, knäckebröd, crostini, rågbröd eller som fyllning i en wrap.