Kallrökt laxdipp
POPULÄRT
Kallrökt laxdipp
13 ingredienser
30 min + tid i kyl
Kallrökt laxdipp med kapris och dill passar perfekt till rostat bröd, chips, crostini eller som lyxigt snacks. Sötman från vindruvorna blir en perfekt och spännande kombination mot den salta laxen och kaprisen.
Tips!
Toppa anrättningen med valfria örter, Linnea har använt dill, gräslök och krasse.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 dl crème fraîche
- 2 msk citronsaft
- 1 citron, zesten
- 150 g kallrökt lax, finhackad
- 1 msk kapris (små)
- 130 g kronärtskockscrème
- 2 msk rödlök, finhackad
- vindruvor (efter smak)
- svartpeppar
- salt (smaka av, lax och kapris ger sälta)
- 2 msk gräslök, finhackad
- dillvippa
- krasse
Gör så här
- Rör ihop crème fraiche med citronsaft och citronzest.
- Lägg upp den smaksatta crème fraîchen på en tallrik, därefter jordärtskockskrämen.
- Toppa med kallrökt lax, kapris, hackad rödlök, delade vindruvor, gräslök, dill, och krasse.
- Salta och peppra (salt behövs oftast inte men smaka och avgör själv).
- Servera dippen kall, gärna efter 30 minuter i kylen för bäst smak.
- Dippen passar fint till chips, knäckebröd, crostini, rågbröd eller som fyllning i en wrap.
