Häll av sillen och spara lagen. Skär sillen i bitar.
Blanda alla lagen med alla övriga ingredienser utom sillen i en kastrull. Värm försiktigt tills dofterna kickar igång, men utan att koka. Låt lagen svalna.
Lägg sillen i en glasburk och häll över lagen. Sätt på ett lock och låt stå kallt i minst 1 dygn. Servera till nyfiken publik.
portioner