Jordgubbssallad med mozzarella
Foto: Tomas Södergren
Jordgubbssallad med mozzarella
7 ingredienser
10 m
”Jordgubbar passar väldigt bra i sallad, särskilt i gott sällskap.” /Katarina Nordgren
Receptet är ur boken Vegofest med Slottsträdgården Ulriksdal , Semic.
Ingredienser
skål
skål- 250 g rucolasallad
- 500 g jordgubbar
- 2-3 mozzarellaostar
- crema di balsamico
- 0,5-1 msk färsk ingefära, riven
- olivolja
- flingsalt
Gör så här
- Skölj salladen. Skölj och dela jordgubbarna.
- Skär eller riv mozzarellan i mindre bitar. Blanda allt i en skål.
- Ringla över lite balsamico. Riv ner lite färsk ingefära och ringla över olja. Salta lätt.
