Hummer från akvariets korallrev

Hummer från akvariets korallrev
Foto: TV4

Hummer från akvariets korallrev

Av: Jonas Wahlström

Från: Klockan nio hos stjärnorna

6 ingredienser

20 min

Hummer kokad på Jonas vis. /Jonas Wahlström

Jonas bjöd även på
Akvariets superfärska sashimi
Gräddglass med hemmaplockade hallon

Receptet är från tv-programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner
  • 4 humrar
  • 5 l vatten
  • En näve salt
  • 4-5 sockerbitar
  • 2 dl dillfrö
  • 1 öl, mörk

Gör så här

  1. Blanda ihop vattnet, ölen, dillfröna, sockerbitarna och saltet i en stor gryta.
  2. Låt koka upp. Lägg i humrarna och koka i 12 min
  3. Kyl sedan ned (Jonas använde sig av snö för att kyla snabbt).

VIntips
Santa Ana Reserve Viogner, artnr 73874