Lökpizzor
Foto: Camilla Lindqvist
Lökpizzor
12 ingredienser
Lökpizzor är salta och goda till drinken eller som en del av en buffé. Recepten kommer från boken Buffé - helt enkelt.
Receptet är tänkt som en del av en buffé för cirka 12 personer.
Kolla in fler recept och läs mer om
Ingredienser
- 6 fryst smördeg
- 1 purjolök (liten)
- 1 gul lök
- 1 rödlök
- 3 klyftor vitlök
- 1,5 dl svarta oliver, urkärnade
- 3 msk smör
- 1,5 tsk timjan
- 1 citron
- 3 dl ost, riven
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
- Värm ugnen till 225 grader.
- Ta fram smördegsplattorna så att de hinner tina lite.
- Ansa och spola ren purjon.
- Skiva tunt.
- Skala och skiva lökarna och vitlöken.
- Dela oliverna.
- Hetta upp smöret i en stekpanna eller kastrull och fräs löken och vitlöken 10 minuter på låg värme tills den mjuknar.
- Krydda med timjan, pressad citron, salt och peppar.
- Ställ åt sidan.
- Dela smördegsplattorna på mitten så att du får 12 stycken.
- Lägg på två plåtar. Spara disk och använd bakplåtspapper.
- Ritsa smördegsplattorna 1 cm in från kanten halvt igenom med vass kniv.
- Du ska få en marginal runt om på alla smördegsplattorna.
- Fördela lökröran och oliverna på smördegsplattorna. Håll dig innanför marginalen.
- Strö över osten.
- Salta och peppra en smula.
- Baka 10 minuter i ugnen. Smördegen ska puffa upp, osten ska smälta och få lite färg.
