Grillad lammspett med mynta och persilja

Grillad lammspett med mynta och persilja
Foto: TV4

Grillad lammspett med mynta och persilja

Av: Johan Westin

7 ingredienser

Plockmat som passar valborg, sommaren och picknick i det gröna.

BuffématFestLammMidsommarmatSpettSvensk/nordisk mat
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

  • 200 g lammrostbiff
  • 1 lagerblad
  • 1 knippe mynta
  • 1 knippe persilja
  • 1 klyfta vitlök
  • grillspett
  • 2 dl olivolja

Gör så här

  1. Skär lammet i bitar och trä lammet på grillspetten.
  2. Hacka myntan och vitlöken och blanda med olivoljan, lägg sedan ner lagerbladet och låt stå över natten i kylen.
  3. Grilla spetten, hacka färsk mynta och persilja, strö över lammet.
  4. Serveras varmt eller kallt.