Här är orignalversionen. Längre ner i receptet hittar du ett "lättare" alternativ där kycklingen inte paneras. Blanda gärna fler, olika rotfrukter och stek dem i ugnen.

Ett ”lättare” alternativ får du om du väljer bort att panera kycklingen. Om du hoppar över paneringen blir rätten 230 kcal lättare, dvs. nästan en halv lunchportion (550 kcal) i energi. Den här energin kommer till största delen från fett också, hela 62 %.

Woka finstrimlad kyckling eller använd en grillpanna och grilla kycklingfilén istället. Använd gärna många olika rotfrukter såsom gulbeta, rödbeta, potatis, persiljerot, rotselleri, majrova och morötter.

Du kan välja att steka i stekpannan men också ugnssteka i lite olivolja och vitlök. När du ugnssteker behövs inte lika mycket fett. Lycka till!
/Susanne Gustafsson, leg dietist