Limemarinerade räkor med chiliaioli
Foto: TV4
Limemarinerade räkor med chiliaioli
15 ingredienser
40 min
Limemarinerade stora räkor på salladsbädd medchiliaioli.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig ochrecepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kandärför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerTigerräkor
- 20 jätteräkor
- 2 limefrukter, rivet skal och saft
- 1 dl rapsolja
- 3 msk persilja, hackad
Chiliaioli
- 4 dl majonnäs
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 citron, saften
- 0,5 röd paprika, finhackad
- salt
- peppar
Salladsbädd
- 1 kruka romansallad
- 1 ask rucolasallad (à 80 g)
- 0,5 gurka
- 1 ask körsbärstomater
Gör så här
- Blanda limeskal- och saft, rapsolja och hackad persilja till en marinad.
- Häll i räkorna och låt stå i kylen minst 30 minuter.
- Blanda alla ingridienser till chiliaiolin, ställ in i kylen och låt stå till servering.
- Skär eller strimla alla ingredienser till salladsbädden och lägg upp på ett fat.
- Trä räkorna på grillspett, 4 på varje.
- Fräs i stekpannan väldigt snabbt, endast några sekunder på varje sida.
- Lägg på salladsbädden och servera med chiliaioli.
