Tropical Fruit
Foto: TV4
Tropical Fruit
Av: Janne Schaffer
7 ingredienser
1h
Crème brulé med mango och passionsfrukt.
Janne bjöd även på
Norrland
Ugnsbakad gös
Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och är komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 300 g grädde
- 100 g mjölk
- 1 vaniljstång
- 80 g äggula
- 70 g strösocker
- mango, hackad
- passionsfrukt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Värm ugnen till 90 grader.
- Koka upp grädden och mjölken med vaniljstången.
- Vispa upp ägg och socker fluffigt.
- När gräddmjölken svalnat till 60 grader så vispa ner i äggblandningen.
- Häll upp i önskad form och baka i ugn i cirka 90 minuter.
- Servera med hackad mango och passionsfrukt på toppen.
Vintips från Janne
Beerenauslese ifrån Josef Andert art nr 4589
