Köket.se

Tropical Fruit

Tropical Fruit
Foto: TV4

Tropical Fruit

0

Av: Janne Schaffer

Från: Klockan nio hos stjärnorna

7 ingredienser

1h

Crème brulé med mango och passionsfrukt.

Vintips från Janne
Beerenauslese ifrån Josef Andert art nr 4589

Janne bjöd även på

Norrland Ugnsbakad gös

Kolla in alla recept på

Klockan åtta hos stjärnorna.

Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

FestGlutenfri bakning

Ingredienser

portioner4
  • 300 g grädde
  • 100 g mjölk
  • 1 stång tahiti vanilj
  • 80 g äggula
  • 70 g strösocker
  • Mango, hackad
  • passionsfrukt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 90 grader.
  2. Koka upp grädden och mjölken med vaniljstången.
  3. Vispa upp ägg och socker fluffigt.
  4. När gräddmjölken svalnat till 60 grader så vispa ner i äggblandningen.
  5. Häll upp i önskad form och baka i ugn i cirka 90 minuter.
  6. Servera med hackad mango och passionsfrukt på toppen.