Tropical Fruit
Foto: TV4
Tropical Fruit
7 ingredienser
1h
Crème brulé med mango och passionsfrukt.
Janne bjöd även på
Norrland
Ugnsbakad gös
Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g grädde
- 100 g mjölk
- 1 vaniljstång
- 80 g äggula
- 70 g strösocker
- mango, hackad
- passionsfrukt
Gör så här
- Värm ugnen till 90 grader.
- Koka upp grädden och mjölken med vaniljstången.
- Vispa upp ägg och socker fluffigt.
- När gräddmjölken svalnat till 60 grader så vispa ner i äggblandningen.
- Häll upp i önskad form och baka i ugn i cirka 90 minuter.
- Servera med hackad mango och passionsfrukt på toppen.
Vintips från Janne
Beerenauslese ifrån Josef Andert art nr 4589
