Indisk kyckling
Indisk kyckling
13 ingredienser
Indisk mat som smakar som på restaurang!
Receptet finns med i Familjens hälsokokbok.
Ingredienser
portioner
- 500 g kycklingfilé
- olja, till stekning
- 200 g kokosmjölk
- 400 g passerade tomater
Kryddpasta
- 100 g cashewnötter
- 2 msk rapsolja
- 2 msk färsk ingefära, riven
- 1 msk garam masala
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 msk honung, flytande
- 1 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
Gör så här
Kryddpasta
- Börja med kryddpastan och mixa alla ingredienser till en tjock smet.
- Skär kycklingfiléerna i kuber, ca 3x3 cm.
- Värm lite olja i en kastrull och fräs kycklingen tillsammans med kryddpastan.
- Tillsätt kokosmjölken och de passerade tomaterna och låt puttra på medelvärme ca 15 minuter.
- Servera med ris och sallad och garnera gärna med cashewnötter.

