Italiensk tomatsill på Ernsts vis
Foto: Christopher Thaung/TV4
Italiensk tomatsill på Ernsts vis
8 ingredienser
15 m
Total njutning ger Ernsts röda sill med mycket tomatsmak, basilika och lök. Eftersom det är 5-minuterssill som används går den på ett kick att svänga ihop.
Sillen håller 4-6 veckor om du är noga med att ha rena händer och redskap samt steriliserade burkar.
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
- 840 g 5-minuterssill [2 förp]
- 1 rödlök
- 1 klyfta vitlök
- 250 g körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- 100 g tomatpuré
- 1 kruka basilika
- svartpeppar
Gör så här
- Hacka rödlök och vitlök grovt. Skär tomaterna i fyra delar.
- Sautera löken och tomatpurén i oljan, utan att löken tar färg. Tillsätt tomaterna och stek ytterligare lite. Krydda med svartpeppar.
- Lägg tomat- och lökfräset i en bunke och blanda upp med 1-2-3 lagen från förpackningen.
- Skär sillen i 1-2 cm stora bitar och blanda med tomatsåsen. Blanda i basilikan.
- Förvara i tättslutande glasburk.
