Inlagd suring med potatis

Malin Söderström

Inlagd suring med potatis

Av: Malin Söderström

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

2 h

Inlagd surströmming är både enkelt och gott att göra själv. Perfekt rätt att inviga surströmmingspremiären med!

FiskFörrätterSnittar och tilltugg
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 - 6 portioner
  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl ättiksprit 12 %
  • 1 dl strösocker
  • surströmming
  • ev rom
  • potatis (till servering)

Gör så här

  1. Koka upp vatten, ättika och socker. Kyl sedan ner lagen.
  2. Rensa surströmmingen och lägg ner fina filéer i den sötsura lagen.
  3. Det är även väldigt gott är att lägga i romen.
  5. Låt ligga i minst ett par timmar.
  6. Servera den inlagda surströmmingen som tilltugg på en bit kokt potatis eller på en krutong med potatisstomp.