Inlagd sill med chili, sesamolja och vårlök

Inlagd sill med chili, sesamolja och vårlök
Foto: Tv4
Jonas Dahlbom
Jonas Dahlbom

Inlagd sill med chili, sesamolja och vårlök

Av: Jonas Dahlbom

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

20 m + tid i kyl

Inlagd sill med chili, sesamolja och vårlök tillsammans med kokt potatis, riven ost och limemajonnäs är en kombination som slår det mest!

BuffématFisk
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 - 6 portioner
  • 0,5 dl ättiksprit 12 %
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl vatten
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 salladslökar
  • 2 msk sesamolja
  • ca 400 g sill (för inläggningar)
  • 1 limefrukt
  • 4 msk majonnäs
  • 8 potatisar
  • cheddarost

Gör så här

  1. Blanda ättika, socker och vatten.
  2. Skiva chilin och salladslöken.
  3. Blanda ner chilin och salladslöken i ättikslagen tillsammans med sesamoljan. Lägg ner sillen och ställ i kylen över natten.
  5. Riv skalet från limen och blanda det med majonnäsen.
  6. Koka potatisen och låt svalna.
  7. Skiva potatisen och lägg på ett fat.
  8. Skär sillen i bitar och lägg ovanpå potatisen. Klicka på limemajonnäs och avsluta med riven cheddarost. Garnera med skivad salladslök.