Inlagd matjessill med brynt smör

Name: Inlagd matjessill med brynt smör
Total time: PT3DYGN
Yield: 1 sats
Ingredients: 4 matjessill; 0,9 dl vatten; 1,2 dl strösocker; 4 msk ättiksprit 12 %; 1 lagerblad; 5 hela nejlikor; 8 pepparkorn, stöta; 0,5 rödlök; Servering; potatis, krossad; smör, brynt; ägg; gräslök; dill; gräddfil

Inlagd matjessill med brynt smör

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

3 dygn

Inlagd matjesill med brynt smör, krossat ägg och potatis är en riktigt god kombination perfekt så här i juletid.

Buffémat Fisk

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Fredrik Eriksson laga receptet

Ingredienser

sats

4 matjessill
0,9 dl vatten
1,2 dl strösocker
4 msk ättiksprit 12 %
1 lagerblad
5 hela nejlikor
8 pepparkorn, stöta
0,5 rödlök

Servering

potatis, krossad
smör, brynt
ägg
gräslök
dill
gräddfil

Gör så här

Skölj av lagen från matjessillen.
Koka upp allt utom löken. Lägg sedan i löken och låt svalna.
Låt lagen bli riktigt kall innan du slår den över sillen.
Låt dra i ca 3 dygn.
Servera sillen med lite krossad potatis, brynt smör, grovhackat ägg, gräslök, dill och gräddfil.