Indisk linssoppa med garam masala
POPULÄRT
Foto: TV4
Indisk linssoppa med garam masala
18 ingredienser
30 m
Kryddig och god soppa som görs på röda linser, garam masala, tomat och spenat. Lika god i matlådan dagen efter!
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- 0,5 chilifrukt
- 1 morot
- 1 bit ingefära
- 1 msk torkad garam masala
- 3 msk rapsolja
- 3 dl röda linser
- 400 g krossade tomater
- 1,5 l vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 70 g färsk spenat
- salt
- peppar
Servering
- 1 dl yoghurt
- 1 limefrukt
- 1 kruka koriander
- papadum (eller naanbröd)
Gör så här
- Hacka lök, vitlök och chili fint. Mängden chili beror på hur stark den är, så smaka gärna på den innan du har i den i soppan. Fräs allt i olja i en gryta.
- Riv moroten och ingefära grovt. Tillsätt till grytan och krydda med garam masala. Stek tills allt är mjukt och tillsätt sedan linserna, stek i någon minut till.
- Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning. Salta och peppra. Rör runt och koka i ca 20 min eller tills linserna är mjuka.
- Rör ned spenaten precis innan servering. Servera med limeklyftor, en klick yoghurt, koriander och bröd.
