Heta räkor i tomat- och currysås

Name: Heta räkor i tomat- och currysås
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl purjolök; 1 röd paprika; 2 tsk rapsolja; 250 g skalade räkor; 3 tsk curry, stark; 400 g tomatsås (färdig på burk); 2 dl crème fraîche; 2 skivor surdegsbröd (alt lantbröd); 1 tsk olivolja; 0,5 krm vitlökspulver

Foto: TV4

Heta räkor i tomat- och currysås

Av: Benka - Strömsund

Från: Halv åtta hos mig

10 ingredienser

30 min

Räkor i en het currysås med tomat och frasigt vitlöksbröd är enkel förrätt där såsen med fördel görs i förväg.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Förrätter Räkor Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

1 dl purjolök
1 röd paprika
2 tsk rapsolja
250 g skalade räkor
3 tsk curry, stark
400 g tomatsås (färdig på burk)
2 dl crème fraîche
2 skivor surdegsbröd (alt lantbröd)
1 tsk olivolja
0,5 krm vitlökspulver

Gör så här

Räkor

Finstrimla purjolök och paprika. Fräs purjolök och paprika i rapsolja tills de mjuknar. Tillsätt curryn och rör om. Rör i tomatsåsen och hetta upp. Tillsätt crème fraiche och låt allt puttra i ca 5 min. Lägg i räkorna strax innan servering. Låt allt bli varmt, men låt det inte koka.

Räkor

Skär brödet i centimeterbreda stavar, lägg brödet i ugnsfast form och ringla olivolja över samt krydda med vitlökspulver. Grädda i ugn i ca 5 min tills brödet blivit knaprigt.