Heta räkor i tomat- och currysås
Foto: TV4
Heta räkor i tomat- och currysås
10 ingredienser
30 min
Räkor i en het currysås med tomat och frasigt vitlöksbröd är enkel förrätt där såsen med fördel görs i förväg.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl purjolök
- 1 röd paprika
- 2 tsk rapsolja
- 250 g skalade räkor
- 3 tsk curry, stark
- 400 g tomatsås (färdig på burk)
- 2 dl crème fraîche
- 2 skivor surdegsbröd (alt lantbröd)
- 1 tsk olivolja
- 0,5 krm vitlökspulver
Gör så här
Räkor
- Finstrimla purjolök och paprika. Fräs purjolök och paprika i rapsolja tills de mjuknar. Tillsätt curryn och rör om. Rör i tomatsåsen och hetta upp. Tillsätt crème fraiche och låt allt puttra i ca 5 min. Lägg i räkorna strax innan servering. Låt allt bli varmt, men låt det inte koka.
Räkor
- Skär brödet i centimeterbreda stavar, lägg brödet i ugnsfast form och ringla olivolja över samt krydda med vitlökspulver. Grädda i ugn i ca 5 min tills brödet blivit knaprigt.
