Havskräftor, serveras med citron- och dragonsmör
Havskräftor, serveras med citron- och dragonsmör
9 steg att laga
13 ingredienser
20m
Havskräftor, grillade i ugn, serveras med smör som får smak av fräsch citron samt dragon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portioner- 12 havskräftor, färska
- 1 msk fänkålsfrö
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- rapsolja, till pensling
Citron- och dragonsmör
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2 msk olivolja
- 2 citroner, saft och zest
- 2 msk dragon, strimlad
- 1 msk dill, skuren
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Servering
- nybakat bröd
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Citron- och dragonsmör
Smält 50 g av smöret tillsammans med olivoljan. Låt svalna något. - Blanda ner citronsaften, citronzesten, dragonen och dillen och vispa ner resten av smöret tillsammans med lite salt och peppar.
- Rulla in örtsmöret i folie och lägg det i kyl, eller täck skålen med plast och ställ i kyl.
-
Kräftor
Sätt ugnen på 250 grader. - Dela kräftorna på längden
- .Rosta fänkålsfröna i het panna i ca 2 minuter
- .Strö salt, peppar och fänkålsfrön på havskräftorna.
- Pensla varje kräfta med lite olja och grilla dem i 2-3 minuter i ugnen.
- Servering
Servera kräftorna nygrillade med skivor av kryddsmör och nybakat bröd.
TIPS!
läs mer
Matiga sallader för alla smaker
Här har vi samlat enkla, goda sallader från våra kockar
Läs mer