Halstrad gravad lax med smak av Asien
Foto: TV4
Halstrad gravad lax med smak av Asien
10 ingredienser
20 min
Den halstrade och gravade laxen tillsammans med de gröna salladsbladen och lime blir en fröjd både för ögat och för magen.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck: Nottage Hill, Australien.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g gravad lax, helst en hel bit
- mixad grönsallad
Asiatisk sås
- 1 dl japansk soja
- 2 msk sweet chilisås
- 1 msk hoisinsås
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 1 msk sesamfrön, rostade
- 1 klyfta färsk lime, pressad
- 2 msk rapsolja
- 1 limefrukt
Gör så här
- Skär 8 lite tjockare skivor av den gravade laxen.
- Halstra snabbt i en het panna.
- Lägg en handfull mixad grönsallad på en tallrik och den halstrade laxen ovanpå.
- Blanda alla ingredienserna till såsen och rör samman.
- Ringla såsen över laxen och dekorera med en klyfta lime.
