• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Räkcocktail med endiver

Räkcocktail
Foto: TV4

Räkcocktail med endiver

0

4 steg att laga

10 ingredienser

15 min

Klassiska förrätten räkcocktail med sallad, endiver och rostat bröd. Toppas med majonnäsdressing.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 700 g färska räkor
  • 1 isbergssallad (litet huvud)
  • 1 endive
  • 1 citron, till garnering
  • dill, till garnering
  • 4 skivor bröd, rostat

dressing

  • 6 msk majonnäs
  • 3 msk chilisås
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar

Gör så här

  1. Skala räkor.
  2. Skölj och strimla sallad.
  3. Blanda ingredienserna till dressingen.
  4. Lägg en bädd av salladsstrimlor i cocktailglaset, därefter räkor och dressing, garnera med citron och dillkvist. Servera med rostat bröd till.