Norrlandstoast med hjortronsylt
Foto: TV4
Norrlandstoast med hjortronsylt
12 ingredienser
30 min
Tunnbröd med rökt renkött, pepparrotskräm och smält västerbottensost. Serveras med sallad och hjortronsylt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerNorrlandstoast
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk majonnäs
- 0,67 förp pepparrotsvisp
- 150 g rökt renkött
- 0,5 krm salt
- peppar
- 2 dl Västerbottensost, riven
- 4 tunnbröd (runda)
- 4 msk hjortronsylt
- 1 rödlök
- 1-2 tsk balsamvinäger
- 150 g salladsmix
Gör så här
- Rör ihop crème fraiche, pepparrotsvisp, majonnäs, renköttet som är hackat i små bitar, salt och peppar i en bunke.
- Ta fyra stycken runda vita tunnbröd (ex. runda björn) och lägg på en plåt. Lägg röra på bröden och toppa med riven västerbottensost, ca 0,5 dl på varje bröd.
- Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter på 220 grader.
- Skiva löken tunt och blanda med salladen. Häll balsamico över salladen och blanda. Servera den varma toasten med en klick hjortronsylt och sallad.
