Halstrad lax med sedani och citronricotta
Foto: Zeta
Halstrad lax med sedani och citronricotta
10 ingredienser
30 min
En riktigt god pastarätt med halstrad lax och krämig citronricotta.
läs mer
Zeta Ricotta
En klassisk italiensk färskost som är mjukt fyllig och med lätt syra. Passar bra till både mat och dessert!
Läs mer
Ingredienser
- 400 g Zeta Mezze Maniche Casa Di Luca
- 1 förp Zeta Ricotta (à 250 g)
- 2 msk Zeta Olivolja Citron
- 1 msk honung
- 1 citron, saft och rivet skal av
- salt
- vitpeppar
- 4 laxfiléer (gärna Salma lax) [à 150 g]
- 2 msk Zeta extra jungfruolivolja classico
- 80 g färsk spenat
Gör så här
- Blanda ricotta, citronolivolja och honung med det finrivna skalet och saften från citronen, avsluta med salt och nymalen vitpeppar.
- Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- Halstra laxen i 1 msk olivolja ca 2 minuter på varje sida.
- Vänd spenaten i 1 msk olivolja, salta lätt och blanda med den nykokta pastan på ett serveringsfat eller i en skål.
- Klicka ricottacréme över, dekorera med kaprisen och avsluta med att ringla över lite extra olivolja.
TIPS!
