Gubbröra med bröd
Foto: Köket.se
Gubbröra med bröd
9 ingredienser
10 min + tid i kyl
Viktor Westerlind gästar Nyhetsmorgon och bjuder på riktigt goda rätter att njuta av både till midsommar och resten av sommaren.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 200 g matjessill (eller 100 g ansjovis eller både och)
- 3 msk rödlök, fint skuren
- 3 msk gräslök, fint skuren
- 2 ägg, kokta och hackade
- 2-3 msk crème fraîche (eller majonnäs eller både och)
- ev 1-2 msk orökt kaviar (valfritt)
- ev 2 kokt potatis, tärnade (valfritt)
Servering
- bröd
- blandade örter (dill eller gräslök)
Gör så här
- Skär sillen eller ansjovisen i mindre bitar.
- Blanda sillen med övriga ingredienser.
- Krydda med några drag vitpeppar om du gillar det.
- Låt gärna röran mogna i kylen i några timmar innan serveringen.
Servering
- Toppa med lite färska örter så som dill eller gräslök.
- Servera gärna med ett grovt rågbröd, kavring eller knäcke.
Oftast brukar gubbröra innehålla ansjovis, men matjessill är verkligen en fullträff också. Du kan även blanda i lite potatis för att få en matigare röra om du vill.
