Grillade grönsaker

1. 
   Pensla grönsakerna med olja och grilla så att de får ordentligt med färg på alla sidor.
2. 
   Skär grönsakerna i mindre bitar och låt svalna.

Myntayoghurt

1. 
   Rör ihop ingredienserna till myntayoghurten.

Chiliolja

1. 
   Mixa ihop samtliga ingredienser till chilioljan i en blender eller med en stavmixer.

Servering

1. 
   Blanda grönsakerna med myntayoghurten och bred ut blandningen på ett fat.
2. 
   Ringla över chilioljan.