Grillad grön sparris med burrata

koket.se
Grillad grön sparris med burrata
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Grillad grön sparris med burrata

9 ingredienser

20 m

Grillad grön sparris med burrata och sesamdressing är en riktigt välsmakande rätt som kan göra sig fint som förrätt eller del av en buffé.

Se Tove Nilsson laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner
  • 500 g grön sparris
  • 2 förp burrata
  • 1 tsk rostade sesamfrön
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 tsk färsk ingefära, finriven
  • 1 msk mirin
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 tsk japansk soja
  • flingsalt

Gör så här

  1. Bryt av nedre delen på sparrisen. Skala om skalet känns grovt.
  2. Grilla sparrisen runtom så de får rejält med färg.
  3. Lägg upp sparrisen på ett fat och bryt över burrata.
  4. Vispa ihop sesamfrö, sesamolja, ingefära, mirin, vinäger och soja.
  5. Ringla dressingen över sparrisen och burratan.