Grillad grön sparris med burrata
Grillad grön sparris med burrata
9 ingredienser
20 m
Grillad grön sparris med burrata och sesamdressing är en riktigt välsmakande rätt som kan göra sig fint som förrätt eller del av en buffé.
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
- 500 g grön sparris
- 2 förp burrata
- 1 tsk rostade sesamfrön
- 2 tsk sesamolja
- 1 tsk färsk ingefära, finriven
- 1 msk mirin
- 1 tsk risvinäger
- 1 tsk japansk soja
- flingsalt
Gör så här
- Bryt av nedre delen på sparrisen. Skala om skalet känns grovt.
- Grilla sparrisen runtom så de får rejält med färg.
- Lägg upp sparrisen på ett fat och bryt över burrata.
- Vispa ihop sesamfrö, sesamolja, ingefära, mirin, vinäger och soja.
- Ringla dressingen över sparrisen och burratan.