Grillad grön sparris med burrata

Grillad grön sparris med burrata

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson recept

Grillad grön sparris med burrata

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Grillad grön sparris med burrata och sesamdressing är en riktigt välsmakande rätt som kan göra sig fint som förrätt eller del av en buffé.

Buffémat Förrätter

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

500 g grön sparris
2 förp burrata
1 tsk rostade sesamfrön
2 tsk sesamolja
1 tsk färsk ingefära, finriven
1 msk mirin
1 tsk risvinäger
1 tsk japansk soja
flingsalt

Gör så här

Bryt av nedre delen på sparrisen. Skala om skalet känns grovt.
Grilla sparrisen runtom så de får rejält med färg.
Lägg upp sparrisen på ett fat och bryt över burrata.
Vispa ihop sesamfrö, sesamolja, ingefära, mirin, vinäger och soja.
Ringla dressingen över sparrisen och burratan.