Grill - Bonniers stora bok om att grilla
Är det lätt eller svårt att grilla? Smaken av grillat är fantastisk. Den dova rökigheten är kraftfull, mångtydig och njutbar. Och liksom doften nyklippt gräs, ljuden av badplask och den bländande solen hör grillat ihop med sommaren. Men grillat är kanske mer än så.
Det är något urmänskligt Det är bara att se sig om i världen; i snart sagt varje kultur lagar man mat över glöd. Detaljerna varierar, men de där härliga rökbrynta, rostade och ursprungliga smaktonerna är gemensamma. Ingredienserna kan marineras, torrkryddas, rimmas. Man kan rökgrilla rejäla stekar under lock i timmar. Snabbfräsa små spett på några minuter. Pensla med basting eller glaze. Grilla med rökspån och färska örter – eller med vin eller vatten som ångar vid sidan om det glödande kolet.
Goda recept från boken
12 magiska recept med burrata och mozzarella
Smältande mozzarella på pizza, lyxig buffelmozzarella till förrätt eller krämig burrata på pastan - går det ens att tacka nej till?
Sponsrat innehåll
Så håller du boxvinet kallt i sommarhettan
Sol, sommar och ett glas vin med goda vänner. Men när boxvinet blir varmt är det inte gott. Här får du tips på hur du håller vinet kylt i hettan.
Chips - bästa snackset!
Servera med en enkel dippsås eller som lyxiga snittar till ett glas bubbel. Här hittar du chips och dipp för alla tillfällen!
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
Bjud på lyxig brunch
Här hittar du recept på amerikanska pannkakor, scones, smoothie och annat gott till brunchen.
