Gravad lax - se & gör

29 röster
2 dygn
Gravad lax - se & gör
Foto: TV4
Jennie Walldén 2016
Från Kökets middag

Att grava lax hemma är enkelt. I klippet visar Jennie Walldén hur du gör.

Visa mer
2 dygn

Du behöver

  • 600 g färsk laxfilé med skinn
  • 0,5 dl socker
  • 2 msk salt
  • 2 tsk vitpeppar, krossad
  • 1 rejäl näve dill, grovhackad
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Putsa laxen fri från ben men låt skinnet vara kvar. Om du vill kan du dela laxen i 2 bitar på bredden för att rimma dem mot varandra.
  2. Blanda socker, salt och vitpeppar och gnid in laxen med detta. Lägg dillen på laxen och lägg eventuellt de två delarna mot varandra.
  3. Lägg i dubbla plastpåsar och grava i kylen i 1-2 dygn.
6 april 2016

laddar fler recept...

Laddar fler recept...