Gravad lax - se & gör

28 röster
2 dygn

Att grava lax hemma är enkelt. I klippet visar Jennie Walldén hur du gör.

Visa mer
2 dygn

Du behöver

  • 600 g färsk laxfilé med skinn
  • 0,5 dl socker
  • 2 msk salt
  • 2 tsk vitpeppar, krossad
  • 1 rejäl näve dill, grovhackad

Gör så här

  1. Putsa laxen fri från ben men låt skinnet vara kvar. Om du vill kan du dela laxen i 2 bitar på bredden för att rimma dem mot varandra.
  2. Blanda socker, salt och vitpeppar och gnid in laxen med detta. Lägg dillen på laxen och lägg eventuellt de två delarna mot varandra.
  3. Lägg i dubbla plastpåsar och grava i kylen i 1-2 dygn.
6 april 2016

Laddar fler recept