Edulis ostron med sansho vinägrett
Edulis ostron med sansho vinägrett
9 ingredienser
10 m
Edulis ostron är stora och saftiga ostron med en fyllig havssmak. Perfekta som en lyxig förrätt eller delikatess vid speciella tillfällen.
Se Frida Ronge laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 6 ostron (gärna Edulis)
- 2 msk äpple, finskuret
- 2 msk stjälkselleri, finskuren
- 2 msk gurka, finskuren
- 2 msk schalottenlök, finskuren
- 1 dl risvinäger (vitvinsvinäger eller champagnevinäger)
- sanshopeppar
- 2-3 droppar kallpressad rapsolja (eller olivolja)
- flingsalt (eller soja)
Gör så här
- Blanda ihop allt utom sanshopeppar, olja och flingsalt.
- Lägg blandningen i ostronen och toppa med sanshopeppar, flingsalt och några droppar kallpressad rapsolja eller olivolja.
