Krämig ansjovistårta med lins- och romvinägrett

Name: Krämig ansjovistårta med lins- och romvinägrett
Yield: 4 undefined
Ingredients: 6 ansjovisfiléer (+ lagen); 2 rågkusar; 1 gelatinblad; 2 dl crème fraîche; 1 klyfta vitlök; 2 msk kapris; Lins- och romvinägrett:; 0,5 dl färdigkokta gröna linser; 0,5 dl forellrom; 2 msk rapsolja; 1 msk citron, pressad; salt; vitpeppar; Du behöver också:; plastfilm; en form med löstagbar botten

Foto: Lena Holmsäter

Krämig ansjovistårta med lins- och romvinägrett

Av: GI Viktkoll

14 ingredienser

När du ska göra botten till tårtan och fyllningen har du god hjälp av en mixer eller matberedare. Tårtan ska stå i kyl i minst 4 timmar före servering.

Hälsomat Förrätter Påskmat Fest Svensk/nordisk mat

Ingredienser

6 ansjovisfiléer (+ lagen)
2 rågkusar
1 gelatinblad
2 dl crème fraîche
1 klyfta vitlök
2 msk kapris

Lins- och romvinägrett:

0,5 dl färdigkokta gröna linser
0,5 dl forellrom
2 msk rapsolja
1 msk citron, pressad
salt
vitpeppar

Du behöver också:

plastfilm
en form med löstagbar botten

Gör så här

Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Värm upp 2 msk ansjovislag och smält gelatinet i kastrullen.
Mixa ansjovisfiléerna, crème fraiche och vitlök. Lägg över i en skål och vänd ner kaprisen och gelatinet.
Bryt rågkusarna i mindre bitar och mixa dem med 2 msk ansjovislag.
Lägg plastfilm i formen och tyck ut brödblandningen till en botten. Häll på ansjovisblandningen och ställ i kylskåp i minst 4 timmar före servering.
Blanda samman linser, rom, olja, citronsaft, salt och peppar. Servera till tårtan.