Fyllda ägghalvor med skagenröra
Foto: Köket.se
Fyllda ägghalvor med skagenröra
8 ingredienser
Gör egen skagenröra och lägg på ägghalvor. Fint att bjuda på som förrättt eller ställa fram på buffén.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 5 ägg
- 5 blad isbergssallad
Skagenröra:
- 0,5 dl majonnäs
- 0,5 dl gräddfil
- 100 g skalade räkor
- 2 msk dill, finhackad
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt 1 tsk salt och sänk ner äggen i vattnet. Låt koka upp och ta tid medan äggen kokar i 5 minuter. Ta upp äggen och spola dem i iskallt vatten. Skala äggen och skär dem i halvor.
- Skagenröra: Skala räkorna och hacka dem i små bitar. Hacka dillen. Blanda samman majonnäs, gräddfil, räkor och dill och krydda med salt och peppar.
- Strimla isbergssallaten och lägg på ett fat. Placera ägghalvorna ovanpå, klicka på skagenröra och dekorera med dillvippor.
