Till den hett kryddade indiska maten passar det med en svalkande sås.
Indisk myntayoghurt- Raita
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Du behöver
- 2 dl matyoghurt eller turkisk yoghurt
- 0,5 tsk salt
- 2 krm malen svartpeppar
- 1 krm malen spiskummin
- 1 krm paprikapulver
- 1,5 tsk finhackade färska korianderblad
- 1,5 tsk torkade myntablad
Gör så här
- Skölj och finhacka den färska koriandern. Vispa upp yoghurten i en skål.
- Krydda med salt, peppar, spiskummin och paprika.
- Rör ner koriander och mynta. Låt stå kallt till servering
4 september 2008