Päronpaj med nöttäcke

Name: Päronpaj med nöttäcke
Ingredients: 1 dl sötmandel; 1 dl hasselnötter; 1,5 dl fiberhavregryn; 75 g smör, rumsvarmt; 3 msk rörsocker; 2 tsk vaniljsocker; 2 msk malen kanel; 3 tsk kardemumma; 1 tsk smör, till formen; 3 päron; 1 dl vaniljkvarg

Foto: Malte Danielsson

Päronpaj med nöttäcke

Av: Ola Lauritzson, Ulrika Davidsson

Från: GI Gourmet

11 ingredienser

Oj, så gott! Receptet är beräknat till ca 4-6 personer.

Fest GI GI - mat Svensk/nordisk mat Söta pajer

Ingredienser

1 dl sötmandel
1 dl hasselnötter
1,5 dl fiberhavregryn
75 g smör, rumsvarmt
3 msk rörsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk malen kanel
3 tsk kardemumma
1 tsk smör, till formen
3 päron
1 dl vaniljkvarg

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.
Mixa nötter och havregryn i en matberedare.
Lägg blandningen i en skål och tillsätt smör, råsocker, vaniljsocker, kanel och kardemumma.
Smörj en pajform med smör och fördela päronen i formen.
Bred över röran och grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter. Servera med en klick vaniljkesella.