Köket.se

Myntapesto

Ola LauritzsonUlrika Davidsson porträtt

Myntapesto

Av: Ola Lauritzson, Ulrika Davidsson

Från: GI Gourmet

8 ingredienser

En otroligt smarrig pesto med smak av mynta. En sats räcker till cirka tio personer.

FestHälsomatPicknickSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

  • 2 dl färska myntablad
  • 1 dl pinjenötter
  • 2 klyftor vitlök
  • 1,5 dl dl riven färsk parmesan
  • 0,5 citron (saften)
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl olivolja

Gör så här

  1. Lägg alla ingredienser utom oljan i en mixer och kör i någon minut.
  2. Tillsätt olivoljan och smaka av med salt och svartpeppar.