Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 200–225°.
2. 
   Borsta potatisarna och skölj dem ordentligt,
3. 
   torka av med hushållspapper. Stick i dem med en gaffel och lägg på en
5. 
   plåt med grovsalt.
6. 
   Baka i ugnen 50–60 minuter. Prova med en sticka
7. 
   för att se att de är klara.
8. 
   Skär fasanbrösten i tärningar. Skala och hacka löken. Kärna ur, skala
9. 
   och tärna äpplena.
10. 
    Hetta upp oljan i en stekpanna. Salta och peppra
11. 
    köttet. Bryn köttet runt om i pannan. Ta upp köttet och fräs äpplena och
12. 
    löken, pudra över currypulvret.
13. 
    Låt det fräsa med en stund. Slå på viltfonden
14. 
    och grädden och låt koka ihop. Red ev. av med arrowrot utrörd
15. 
    i kallt vatten.
16. 
    Lägg tillbaka köttet och smaka av med salt och peppar.
17. 
    Tärna och knaperstek baconet.
18. 
    Dela potatisen med en kniv. Tryck ihop från kortsidorna så att potatisen öppnar sig.
19. 
    Lägg i fyllningen. (Gröp ev. ur lite potatis så att
20. 
    fyllningen får plats.) Strö över baconet.
21. 
    Servera med en sallad.