Fyllda zucchiniblommor

13 röster
4

Zucchiniblommor är en riktig delikatess. Här serveras de stekta och fyllda med ricotta.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 12 zucchiniblommor
  • olja, till stekning

Fyllning

  • 3 dl ricotta
  • salt
  • valfria kryddor, t ex basilika och vitpeppar

Servering

  • stekta körbärstomater
  • äppelsirap med lite vinäger i

Gör så här

  1. Rör ihop ricottan med lite salt och valfri kryddning t ex färsk basilika och vitpeppar.
  2. Fyll zucchiniblommorna (man kan använda sig av en spritspåse). Lägg de fyllda blommorna på en handduk.
  3. Hetta upp oljan ordentligt och stek tills blommorna får fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.
  4. Servera med stekta körsbärstomater och ringla över äppelsirap (med lite vinäger i).
16 februari 2017
Black friday

laddar fler recept

Laddar fler recept