Friterade wonton med lax
Friterade wonton med lax
12 ingredienser
20 m
Härligt krispiga wontonark med en krämig laxröra kommer göra sig fint som en del av en buffé, som tillbehör eller en smaklig mellanrätt.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 20 wontonplattor
- olja (till fritering)
- 1 msk majonnäs
- 1 msk japansk soja
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 1 msk sesamolja
- 2 tsk risvinäger
- 2 tsk sriracha (beroende på hur mycket hetta)
- 1 msk sesamfrön
- 2 salladslökar
- 350 g lax (salmalax)
- färsk koriander (till garnering)
Gör så här
- Värm olja till ca 170 grader och fritera wontonarken. Ta hjälp av två pincetter för att enklare kunna forma arken till tacoskal. Fritera tills gyllenbruna och lägg sedan på hushållspapper.
- Blanda majonnäs, soja, ingefära, sesamolja, risvinäger, sriracha och sesamfrön i en skål.
- Skiva den ena salladslöken tunt och blanda samman med de övriga ingredienserna i skålen.
- Skiva laxen i kuber, 1x1 cm stora och blanda med röran.
- Fyll de friterade wontonskalen med laxröran och toppa med finhackad salladslök och koriander.
