Friterade tortillas med krabbröra
Foto: TV4
Friterade tortillas med krabbröra
14 ingredienser
30 m
Tostada de Cangrejo - små friterade tortillabröd toppade med en het och krämig räkröra.
Dryckestips! Ishusets lager, Barlindbeer, Bohus-Börkö
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerTostadas
- 12 majstortillas
- frityrolja
- salt
Krabbröra
- 300 g färskt krabbkött
- 2 tomater
- 0,5 silverlök
- 1 klyfta vitlök
- 0,5-1 jalapeño, urkärnad
- 0,5 kruka koriander
- 1 dl majonnäs
- 0,5 limefrukt, saften
- salt
- 2 dl cosmopolitansallad, finskuren
- 8 rädisor, strimlade
Gör så här
Tostadas
- Värm oljan i en stekpanna eller kastrull till ca 170 grader. Lägg i en tortilla och fritera tills gyllenbrun ca 1 minut. Låt rinna av på papper. Salta.
Tostadas de Cangrejo
- Finhacka krabbköttet och kärna ur och finhacka tomaterna. Finhacka silverlök, vitlök, jalapeño och koriander. Blanda samtliga ingredienser och blanda. Smaka av med salt. Lägg sallad på en tostada. Fyll på tostadan med krabbröra, toppa med rädisor och garnera med korianderblad.
