Friterade tortillas med krabbröra

19 röster
30 m
4

Tostada de Cangrejo - små friterade tortillabröd toppade med en het och krämig räkröra.

Dryckestips! Ishusets lager, Barlindbeer, Bohus-Börkö

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

Tostadas

  • 12 majstortillas
  • frityrolja
  • salt

Krabbröra

  • 300 g färskt krabbkött
  • 2 mogna tomater
  • 0,5 silverlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 0,5-1 jalapeño, urkärnad
  • 0,5 kruka koriander
  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 lime, saften
  • salt
  • 2 dl cosmopolitansallad, finskuren
  • 8 rädisor, strimlade
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Tostadas
    Värm oljan i en stekpanna eller kastrull till ca 170 grader. Lägg i en tortilla och fritera tills gyllenbrun ca 1 minut. Låt rinna av på papper. Salta.
  2. Tostadas de Cangrejo
    Finhacka krabbköttet och kärna ur och finhacka tomaterna. Finhacka silverlök, vitlök, jalapeño och koriander. Blanda samtliga ingredienser och blanda. Smaka av med salt. Lägg sallad på en tostada. Fyll på tostadan med krabbröra, toppa med rädisor och garnera med korianderblad.
21 november 2018

Laddar fler recept...