Fiskpaket med grönsaker och färska örter

23 röster
30 min
4
Fiskpaket med grönsaker och färska örter
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Enkla och snabblagade fiskpaket med allt i ett. Perfekta för grillen!

Visa mer
30 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g fiskfilé, ta det som fiskhandlaren rekommenderar
  • 12 st kokta färskpotatisar
  • 8 st späda kokta morötter
  • 12 st cocktailtomater
  • 1 knippe salladslök
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe persilja
  • 1 knippe gräslök
  • 1 msk dillfrö
  • 2 dl tomatjuice
  • 50 g smör

Du behöver också:

  • 4 ark folie

Gör så här

  1. Börja med att skala och koka potatis och morötter mjuka i lättsaltat vatten. Smörj foliearken med smöret. Skiva poatisen och lägg som en botten.
  2. Varva sedan fisken, tomaterna, salladslöken och morötterna.
  3. Hacka örterna och sprid det över paketen.
  4. Slå över tomatjuicen och smöret. Salta och peppra.
  5. Vik ihop till paket och lägg dem på grillen i ca 15 - 20 minuter.
4 juni 2009

Fler goda recept