Fiskpaket med grönsaker och färska örter

30 min
4
Fiskpaket med grönsaker och färska örter
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Enkla och snabblagade fiskpaket med allt i ett. Perfekta för grillen!

4 juni 2009
30 min
4

Du behöver

  • 600 g fiskfilé, ta det som fiskhandlaren rekommenderar
  • 12 st kokta färskpotatisar
  • 8 st späda kokta morötter
  • 12 st cocktailtomater
  • 1 knippe salladslök
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe persilja
  • 1 knippe gräslök
  • 1 msk dillfrö
  • 2 dl tomatjuice
  • 50 g smör

Du behöver också:

  • 4 ark folie

Gör så här

  1. Börja med att skala och koka potatis och morötter mjuka i lättsaltat vatten. Smörj foliearken med smöret. Skiva poatisen och lägg som en botten.
  2. Varva sedan fisken, tomaterna, salladslöken och morötterna.
  3. Hacka örterna och sprid det över paketen.
  4. Slå över tomatjuicen och smöret. Salta och peppra.
  5. Vik ihop till paket och lägg dem på grillen i ca 15 - 20 minuter.
Kommentera receptet

Fler goda recept