Klassisk saffranspannkaka
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Klassisk saffranspannkaka
11 ingredienser
Underbar julklassiker enligt Fredrik Eriksson recept.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl risgrynsgröt
- 2 ägg
- 2 msk smör
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk strösocker
- sötmandel, hackad
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 droppe bittermandelolja
- sylt
- grädde, vispad
Gör så här
- Blanda ihop gröt, vaniljsocker och ägg till en jämn smet. Tillsätt mandel och saffran och slå i mjölken och grädden. Smaksätt med 1 droppe bittermandelolja.
- Grädda i smord gjutjärnspanna eller eldfast form i 200 grader, 15-20 minuter.
