Toscansk gratinerad purjolök
Foto: TV4
Toscansk gratinerad purjolök
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
9 ingredienser
20 min
Gratinerad purjolök med parmesan, oliver och basilika. Jättegott som tillbehör eller att äta som den är.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 2 purjolökar
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 dl oliver
- 1 kruka färsk basilika
- 2 msk olivolja
- 1 ask körsbärstomat
- svartpeppar
- salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Dela purjolöken och vänd den i olivoljan så den mjuknar lite.
- Lägg purjolöken i en form, dela tomater och lägg dem på.
- Blanda creme fraiche, ost, oliver och bred det på. Sätt in i ugnen på 225 grader i 10 min.
- Toppa med riven basilika, lite svartpeppar, lite salt och några vackra droppar olivolja
