Frasiga smördegsknyten med rökta räkor & löjrom
Frasiga smördegsknyten med rökta räkor & löjrom
9 ingredienser
30 m
Frasig förrätt på smördegsknyten fyllda med ost och äggstanning serverade med rökta räkor, löjrom och frisk crème fraich.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smördeg
- 1,5 dl Västerbottensost, riven
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 0,5 tsk salt
Till servering
- 4 msk löjrom
- 6 msk crème fraîche
- 2 msk rödlök, finhackad
- 16 rökta räkor
Gör så här
- Sätt i gång ugnen 225 grader.
- Dela smördegen i fyra rutor, placera varje ruta i en ugnsfast muffinsplåt. Fördela västerbottensosten i varje knyte.
- Vispa upp ägget och tillsätt mjölken, vispa igen och tillsätt saltet. Häll sedan äggstamningen i knytena.
- Placera formen i mitten av ugnen, grädda i 12 minuter.
- Låt kallna 5-10 minuter innan servering.
- Dekorera med löjrom, créme fraiche, fin hackad rödlök, rökta räkor och ett fruktigt vitt vin.
