Frasiga smördegsknyten med rökta räkor & löjrom

32 röster
30 m
4
Frasiga smördegsknyten med rökta räkor & löjrom
Halv åtta hos mig logo
Från Halv åtta hos mig

Frasig förrätt på smördegsknyten fyllda med ost och äggstanning serverade med rökta räkor, löjrom och frisk crème fraich.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 100 g smördeg
  • 1,5 dl riven västerbottensost
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 0,5 tsk salt

Till servering

  • 4 msk löjrom
  • 6 msk créme fraiche
  • 2 msk rödlök, finhackad
  • 16 rökta räkor

Gör så här

  1. Sätt i gång ugnen 225 grader.
  2. Dela smördegen i fyra rutor, placera varje ruta i en ugnsfast muffinsplåt. Fördela västerbottensosten i varje knyte.
  3. Vispa upp ägget och tillsätt mjölken, vispa igen och tillsätt saltet. Häll sedan äggstamningen i knytena.
  4. Placera formen i mitten av ugnen, grädda i 12 minuter. Låt kallna 5-10 minuter innan servering.
  5. Dekorera med löjrom, créme fraiche, fin hackad rödlök, rökta räkor och ett fruktigt vitt vin.
20 september 2018
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...