Frasiga smördegsknyten med rökta räkor & löjrom

29 röster
30 m
4

Frasig förrätt på smördegsknyten fyllda med ost och äggstanning serverade med rökta räkor, löjrom och frisk crème fraich.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 100 g smördeg
  • 1,5 dl riven västerbottensost
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 0,5 tsk salt

Till servering

  • 4 msk löjrom
  • 6 msk créme fraiche
  • 2 msk rödlök, finhackad
  • 16 rökta räkor

Gör så här

  1. Sätt i gång ugnen 225 grader.
  2. Dela smördegen i fyra rutor, placera varje ruta i en ugnsfast muffinsplåt. Fördela västerbottensosten i varje knyte.
  3. Vispa upp ägget och tillsätt mjölken, vispa igen och tillsätt saltet. Häll sedan äggstamningen i knytena.
  4. Placera formen i mitten av ugnen, grädda i 12 minuter. Låt kallna 5-10 minuter innan servering.
  5. Dekorera med löjrom, créme fraiche, fin hackad rödlök, rökta räkor och ett fruktigt vitt vin.
20 september 2018

laddar fler recept

Laddar fler recept